Festival Internazionale della Birra 2013

Per la prima volta a Prato, nell'area ex Fabbricone in via Targetti saranno allestiti 1500mq di stand espositivi dedicati alle birre artigianali di produzione italiana ed internazionale.
Gli stand saranno aperti da Giovedì a Domenica.
Giovedì e Venerdì dalle 18:00 fino a tarda notte
Sabato e Domenica dalle 11:00 fino a tarda notte
All'interno dell'area troverete:

• 100 Tipi di birre provenienti da tutto il mondo
• Grande esposizione di birre artigianali
• Beer Shop
• Stand Ristorazione
• Musica
• Mercatini - Idee Regalo

INGRESSO LIBERO

2 weekend di dicembre

5-8 e 12-15 dicembre

info:

Alessandro: 3389922648
Email: info@festivalinternazionaledellabirra.it

http://www.festivalinternazionaledellabirra.it/le-birre.php

 

Giro d'Italia con birra e cotillons

Una settimana all’insegna della birra in giro per l’Italia, come ingrediente di un piatto o in abbinamento la Pilsner Urquell sarà usata dagli chef aderenti all’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe dal 19 al 26 novembre nei rispettivi ristoranti.

La bionda della Repubblica Ceca continua quindi il suo viaggio alla scoperta e in compagnia della gastronomia di qualità, da bevanda per i momenti fuori dal pasto sta diventando il giusto abbinamento di piatti ricercati, cucina d’autore e ingredienti pregiati. Tra questi l’abbinamento con le ostriche, forse l’unico conosciuto da chi ha viaggiato un po’ per l’Europa, è solo uno dei tanti possibili. Martedì 19 novembre riparte quindi il Giro d’Italia con Pilsner Urquell, con 16 chef impegnati a proporre, per un’intera settimana, questa birra in abbinamento ad un loro piatto, studiato apposta per l’occasione. “È una collaborazione nata sotto il segno dell’innovazione – ha affermato Andrea Sarri, presidente dei Jeunes Restaurateurs d’Europe – e Pilsner Urquell rappresenta un partner ideale per dare continuità al nostro percorso gastronomico che unisce la forza della tradizione a una costante attenzione alle novità e al mondo che cambia”. 

I giovani ristoratori che aderiscono al progetto sono Francesco e Mario Sposito (Tavernia Estia di Brusciano - NA), Marianna Vitale (Sud di Quarto - NA), Daniele Usai (Il Tino di Lido di Ostia a Roma), Vittorio e Marco Colleoni (San Martino di Treviglio - BG), Filippo Saporito (La Leggenda dei frati di Castellina in Chianti - SI), Alessandro Dal Degan (La Tana di Asiago - VI), Fabrizio Ferrari (Al Porticciolo 84 di Lecco), Nicola Fossaceca (Al Metrò di San Salvo Marina - CH), Fabio Granata (L'Arsenale di Cavenago d'Adda - LO), Marco Parizzi (Parizzi di Parma), Piergiorgio Siviero (Lazzaro 1915 di Pontelongo - PD), , Marco Stabile (L’Ora d'Aria di Firenze), Cristiano Tomei (L'Imbuto di Lucca), Marcello Trentini (Magorabin di Torino), Leonardo Vescera (Il Capriccio di Vieste – FO) e Paolo Zoppolatti (Al Giardinetto di Cormons - GO).

“Negli ultimi anni sono stati conseguiti buoni risultati - afferma Luca Beretta, Business Unit Director Pilsner Urquell Italia - grazie ad un attento lavoro che sta portando i consumatori italiani a riconoscere in questa birra ceca uno status superiore, con una grande storia alle spalle fatta di tradizione, dedizione e molto altro. La distribuzione è ancora molto selettiva e gli operatori che trattano Pilsner Urquell sono innamorati del marchio, sono i più forti supporter ed i più autentici ambasciatori del brand. I Jeunes Restaurateurs d’Europe Italia incarnano perfettamente la figura dell’Ambassador e rappresentano al meglio quello che è per noi il concetto di qualità, di eleganza e modernità pur mantenendo un solido legame con la tradizione. Ci siamo piaciuti e ci siamo scelti per portare avanti insieme questi valori”. (PRIMAPRESS)

Alcolisti pagati in birra

Un gruppo di alcolisti olandesi, che fino a poco fa trascorrevano la propria giornata nel verde   , è stato reclutato da un programma finanziato dallo stato olandese , che ha fatto dei perdigiorno degli spazzini.
Per un giorno di lavoro, gli alcolisti ricevono come compenso 10 euro, mezzo pacchetto di tabacco sfuso e cinque lattine di birre: due al mattino, due a pranzo e una da consumare dopo il lavoro.
Una soluzione originale a un problema di ordine pubblico, messa in atto dalla municipalità di Amsterdam, che racconta la France Press. Venti persone, divise in due gruppi da dieci, lavorano tre giorni a settimana per le vie della capitale olandese. Un modo per tenerli occupati, che lascia forse un po' perplessi.
Il programma, su base volontaria, pare funzionare. Sono pronti a testimoniarlo anche i responsabili del progetto, che ai perplessi fanno presente che ne traggono benefici tutti. Gli alcolisti bevono meno, tenuti sotto controllo, hanno un lavoro che li tiene lontani dai guai e possono ottenere un pasto caldo ogni giorno. Contenti pure gli abitanti del quartiere, che vedono i venti impegnati in un lavoro e non a bighellonare nel parco.

22 settembre birra e CSN a pochi passi da Torino

DOMENICA 22 SETTEMBRE 2013
NEIL YOUNG e CSN...in one day
Una giornata con i miti della West Coast

PROIEZIONE DI FILMATI INEDITI
MERCATINO DELLE RARITA'

ORE 10:00: Apertura Locale

ORE 15:00: Le migliori Tribute Band Live
BITTERSWEET (BS) feat MARCO GROMPI (BG)
MASSIMO LAJOLO (TO)
RADIO CSN (RE)
THE LONER (TO)
THE YOUNGS (RE)
TOPANGA FOUR (PD)

CUCINA SEMPRE APERTA CON GRIGLIATE,
PIZZA E BIRRA A VOLONTA'!!! 
LA SACRA BIRRA
S.AMBROGIO (Dopo Avigliana)
Telefono: 011/93.91.76 - Cellulare: 331/16.28.452 - 338/46.50.110 

Beer2Peer Bierfest Torino

Beer2Peer Bierfest

Per condividere il piacere della birra artiginale

Un week end interamente dedicato all'universo della birra artigianale, ai veri cibi di strada e alla creAttività, per scoprire tutti gli stili di birre possibili, spillate da alcuni tra i migliori micro-birrifici e brewpub italiani, selezionati in collaborazione con l'Associazione Unionbirrai. 

Una due giorni di degustazioni e assaggi di street food grazie ai chioschi ospiti del Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena e poi laboratori per avvicinarsi al mondo birra, showcooking dedicati alla bionde, brune e maltate in cucina, performances ed incontri, ma anche un vero mercato contadino organizzato in collaborazione con Coldiretti, un'area di shopping design il tutto vivacizzato dagli interventi degli artisti di strada della Scuola di Cirko Vertigo: musicanti, giocolieri e mimi.

Dove: Torino - 6-7 settembre 2013 

Borgo Medioevale  | Viale Virgilio, 107  | Torino

Coordinate GPS: Lat: 45.0481 Long: 7,6843

Telefono: 011 443 1701

Birra a marano sul Panaro (Mo)

Marano capitale della birra artigianale ad agosto e settembre Eventi a Modena
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Un'interessantissima e promettente serie di incontri gastronomici per diffondere la cultura della buona birra e dell'economia sostenibile a chilometri zero promossa dal Comune di Marano s/Panaro, che da due anni accoglie il progetto di ricerca sul luppolo autoctono avviato con l'Università degli Studi di Parma. Quattro gli appuntamenti tra agosto e settembre: ogni sera il birraio del birrificio ospite presenterà le proprie birre in un ristorante accompagnandole ai piatti ed ai sapori del ristorante ospite che più le valorizzano. Gli incontri anticipano la raccolta del luppolo autoctono e la festa di settembre, un ciclo di serate per che tra agosto e settembre animeranno l'estate maranese e offriranno a tutti i modenesi, amanti della birra e non, la possibilità di conoscere meglio i prodotti agroalimentari che il nostro territorio offre.

Venerdì 23 agosto si parte con
BIRRIFICIO BELTAINE e LOCANDA MARCELLA
Il primo dei quattro incontri di degustazione de "Le Serate del Luppolo" offre un'ottima proposta per evitare le calde temperature cittadine e trovare un rifugio mite e comodo per passare qualche ora.

Al fresco, su di un cucuzzolo di una montagna appena sopra a Marano sul Panaro, a Festà, la Locanda Marcella ospiterà il Birrificio Beltaine proponendo un menu architettato per l'abbinamento alle birre del birrificio bolognese:

- per antipasto i crostini della Locanda, serviti con una mousse di carciofo, olive e pomodoro, saranno abbinati alla Lugh Cuprum, una doppio malto al farro

- la Speciale alle castagne accompagnerà i due primi, tortelloni di ricotta con salvia e parmigiano reggiano 22 mesi e le tagliatelle di castagne con prosciutto Modena Dop

- a seguire le crescentine di farro bio prodotte con l'utilizzo di lievito madre, salumi e formaggi dell'Appennino, mignon di pinzimonio, marmellata di stagione e pesto di pancetta al pepe nero alle quali sarà abbinata la Lugh Aurum al farro o anche la Doppio Malto alle castagne affumicate e ginepro

- per concludere semifreddo alla vaniglia con coulis di lamponi abbinato alla Bianca di castane e frumento.

Si prosegue poi con:

Giovedì 29 agosto la seconda serata,
BIRRIFICIO VECCHIA ORSA e RISTORANTE PIATTO VERDE
Vecchia Orsa di Crevalcore (BO) non è solo un micro birrificio, è anche una cooperativa sociale che accoglie ragazzi svantaggiati. Attraverso stage formativi ha l'obiettivo di aumentare la qualità della vita dell'individuo. E solo questo motivo basta a dare la maggior credibilità possibile al progetto, se poi si considera che brassano anche buone birre… Il terremoto del 2012 ha reso inagibile il vecchio laboratorio ma la produzione è continuata anche grazie alla disponibilità di alcuni birrifici amici. Lo scorso maggio è stata inaugurata la nuova sede progettata con un nuovo impianto potenziato.

Venerdì 6 settembre la terza serata,
BIRRIFICIO DADA e OSTERIA CA' DI GALLO
Dada, birrificio di Correggio, si può ormai definire un classicone per Modena e per la sua provincia. I due ragazzi che ne sono l'anima, Enrico e Roberto, grazie alla attività sul territorio e nei festival, grazie al marketing accattivante e non ultimo grazie all'ottima birra in pochi anni si sono distinti sulla scena nazionale!

Mercoledì 11 settembre e ultima serata,
BIRRIFICIO BIREN featuring OSTERIA NOVECENTO
Biren abbrevia il nome Birrificio Renazzese ma anche l'espressione dialettale ferrarese «birra piccola» è un'avventura cominciata nel 2007 grazie alla forte passione per la birra. Dopo tanti anni preparatori di pellegrinaggi nei Paesi dalle più forti tradizioni birrarie e di studio della materia oggi Biren è una realtà solida ed affermata che oltre a produrre le proprie birre birrifica per conto di molte aziende di tutta Italia.

Questa serie di cene di degustazione accompagnate si spera possano aumentare, se è possibile ancora di più, l'attenzione e la sensibilità verso il progetto di ricerca sul luppolo autoctono della nostra zona.

«Il Progetto di ricerca del luppolo di Marano sul Panaro rappresenta un passaggio molto importante per il Comune, ma anche per noi ristoratori. Offre la possibilità di ripartire dalle origini per ottenere prodotti di qualità da offrire a tutti coloro che amano la birra artigianale» afferma la chef ed anima del locale Locanda Marcella, Catia Fornari.

«Gli abbinamenti cibo birra» prosegue «sono sempre utili, ma è anche importante essere concreti, fare abbinamenti che aiutino il palato a degustare i prodotti del territorio, senza forzature o esperimenti vaghi. Credo sia importante valorizzare la birra di qualità, i prodotti locali della nostra zona, tra cui la birra, possono rappresentare l'eccellenza per il nostro territorio».

A questo punto non resta che segnare sul calendario le date e darsi appuntamento a questo provocante viaggio gastronomico per i sentieri del gusto.

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Villastellone (Torino) 12-14 luglio 2013

Se si parla della manifestazione Piovono Salsicce di Villastellone, contrariamente a quanto potreste pensare, andare in giro senza l'ombrello durante la pioggia diventerà molto piacevole.
Lasciatevi dunque inzuppare dal sapore delle prelibate salsicce che saranno servite per tutti tra le vie del borgo. 
Seguite i segnali di fumo provenienti dalla festa e al vostro arrivo troverete ad attendervi la migliore selezione di carne alla griglia.
Immergetevi subito nel clima mangereccio e inforcate con golosità una ghiotta porzione di salsiccia accompagnata da patate e fagioli. 
Proseguite con un assaggio di hamburger di carne piemontese o di alette di pollo irrorate dall'ottima birra artigianale. 
Non dimenticatevi inoltre di intrattenervi in compagnia dell'ottimo rosso locale, prodotto dalle migliori cantine del territorio. 
Ma quello che frigge sulla griglia della festa è ancora ricco e prevede la migliore selezione musicale delle giovani band locali che si scateneranno sul palco della festa, alternando note rock, reggae e sessioni di dj set.

Zingarbirrate

Gli indirizzi utili, le dritte e i consigli per esplorare la strada della birra in Belgio. Cliccate qui per scoprire gli indirizzi e l'itinerario per un tour delle birre in Belgio.
Thanks ai  nostri amici di Zingarate

Stoccarda - Primavera 2013

A Stoccarda arriva la Primavera e anche  Frühlingsfest!
Dal 20 Aprile al 12 Maggio 2013 il Wasen si trasformerà in universo colorato pieno di allegria e divertimento, ma, soprattutto, accompagnato dai litri delle sue birre ufficiali: l’Hofbräu e la Dinkelacker.
Più piccola rispetto alla sorella Cannstatter-Volksfest, la Festa di Primavera di Stoccarda non manca però di frizzante vivacità e scoppiettante movimento. All’interno degli stand migliaia di persone bevono intonando Ein Prosit e altre canzoni tipiche della tradizione, tra Bretzel, pollo e Gockele (squisito arrosto di maiale).
 
23 giorni di Festa che si concluderanno con gli emozionanti giochi pirotecnici, accompagnati da sottofondo musicale.
Cosa aspetti? La Frühlingsfest e Stoccarda sono pronti ad accoglierti!