Il Birrificio Sguaraunda è nato nell'agosto del 2003 su idea di due amici nonché appassionati bevitori di birre, sempre alla ricerca di buoni boccali che non fossero i soliti universalmente reperibili.
La produzione è iniziata ufficialmente nel maggio 2004 con un impianto da 2HL,in una birreria a Pagazzano proponendo alla spina e in bottiglia una bionda,una rossa,una weiss rossa ed una nera affumicata.
Dopo due anni di risultati incoraggianti il birrificio si è trasferito nell'attuale e moderna sede di Pagazzano per dedicarsi esclusivamente alla produzione e vendita di birra artigianale.
Nei locali del birrificio,Massimo e Roberto,i due unici soci,si occupano delle materie prime,della preparazione dei mosti,della fermentazione,dell'imbottigliamento e dell'infustamento e successiva rifermentazione,inoltre delle vendite e delle consegne,più tutto quello che gravita at torno ad un Birrificio;lo spaccio interno,i rapporti con i clienti ed i fornitori, le fiere e le sagre.
Produzione e vendita anche al dettaglio.
Commenti: La bionda è forte e leggera allo stesso tempo, la nera "affumicata" è un esperienza sensoriale, una birra diciamo "da meditazione" o vagamente psichedelica . D'altra parte le birre sono 100% artigianali e non pastorizzate ne filtrate.
Sito internet: Birrificiosguaraunda.it/
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